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【上海市浦东新区公利医院】郭艳芳:儿童营养,该怎么补充?

776    2023-03-03 16:40:10    郭艳芳   


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专家简介

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郭艳芳

上海市浦东新区公利医院

儿科

主任医师


  • 上海市公利医院儿科主任  博士研究生

  • 上海市儿科呼吸学组委员

  • 浦东新区儿科专委会委员

  • 上海免疫学会儿科学分会委员

  • 中华儿科小儿肾脏病学组的委员

  • 中西医结合学会儿科专业委员会肾脏风湿免疫内分泌学组委员

  • 于1990年工作至今一直从事儿科工作

  • 主要擅长的儿科疾病包括儿科常见疾病如内分泌疾病,泌尿系统、呼吸系统疾病。30年来,发表文章40余篇,申请有院级,校级和区级的多项课题。参与编写的教材2部。


儿童营养,该怎么补充?

儿童处于生长发育过程中,需从食物中获取营养素来修补旧组织,增生新组织,产生能量,维持生理活动。年龄越小,生长发育越快,代谢越旺盛,而消化功能越差。按体重计算则儿童所需营养素的量比成人多,年龄越小越是如此。如何选择适合不同年龄儿童营养需要的食物及喂养方式,是儿童保健中的重要问题。

 

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钙要怎么补?

碳酸钙和乳酸钙都是平常常用的钙剂之一,其中碳酸钙属于第一代无机钙,而乳酸钙属于第二代有机钙。碳酸钙的优点在于钙含量高,生物利用度相对比较好,性价比比较高,但缺点在于吸收利用率相对较低,会造成一定程度的胃肠道不适反应和便秘等。乳酸钙属于第二代有机钙,有机钙的优点在于生物利用度和吸收率相对比较高,胃肠道反应作用相对比较小。

 

如何促进钙吸收?

维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢,促进肠内钙磷吸收和骨质钙化,维持血钙和血磷的平衡。具有活性的维生素D作用于小肠黏膜细胞的细胞核,促进运钙蛋白的生物合成。运钙蛋白和钙结合成可溶性复合物,从而加速了钙的吸收。婴幼儿生长发育旺盛,骨骼生长发育迅速,因此需要足量的维生素D才能维持正常的骨骼发育,然而补充维生素D不是越多越好,必须把握好度。不足一岁的婴儿每天应摄入维生素D的剂量为400IU,>1岁的幼儿、儿童、及70岁的老年人每天应摄入维生素D的剂量为800IU。

 

被忽略的维生素K

维生素K可以改善骨骼的结构,能够起到调节钙在骨基质中沉积,对骨质疏松引起的骨质结构调整有一定的效果。维生素K还可以促进骨组织钙化,如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用,同时还能抑制破骨细胞,引起骨吸收,从而增加骨密度。另外,维生素K需要在专业医师的指导下使用,不可自行随意用药,可能会引起不良后果。

 

为何要补锌?

锌是人体不可缺少的微量元素,小孩子如果有缺锌,会引起食欲不振,如厌食、偏食或异食癖,身材矮小、瘦弱,免疫力下降,如经常感冒、发烧等,如果是诊断为缺锌,就要服用补锌的药物。锌的作用有:1、维持人体正常食欲,锌是味觉蛋白的基本成分。2、增强人体免疫力,锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素。3、影响维生素A的代谢和正常视觉,促进维生素A吸收,维生素A平时储存在肝脏中。4、促进人体的生长发育,能促进脑细胞发育和分裂。

 

胶原蛋白是什么?

胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多的蛋白质,占人体蛋白质的 25%~30%,相当于人体重的6%;胶原蛋白在人体中以胶原形式存在,胶原具有独特的组织分布和功能,在人体内,胶原广泛分布于皮肤、骨骼、肌腱、角膜、软骨等组织中,对机体或脏器起着支撑和保护等作用。儿童骨骼生长,首先需要合成充足的胶原蛋白纤维,参与组成骨骼的框架。缺乏胶原蛋白,影响骨质钙化、骨骼结构的完整性和稳定性,可能引起骨骼发育不良。

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