儿童肥胖危害多，饮食上如何注意？

这几年，随着小朋友的学习负担加重和电子产品普及，小朋友们的饮食结构、生活方式都在发生越来越多的改变，并因此产生了营养不平衡和运动不足的情况，随之而来的还有肥胖率的上升，那么，儿童肥胖会带来哪些危害呢？家庭如何通过饮食预防孩子肥胖呢？

刘爱玲是中国疾控中心和健康研究所的一名研究员，她表示：小朋友的健康受到肥胖的危害很大，从个人角度来说，肥胖对小朋友的成长和心理健康是不利的，从家庭和社会发展角度来说，肥胖也带来了很多的危害。对儿童个人的危害分为4种：

① 影响生长发育

肥胖造成的危害不是单一方面的，而是导致骨骼、肌肉等多个部位的器官、系统的危害，这是由于肥胖对骨骼和肌肉因造成压力，进而损害到关节。除此以外，小朋友生殖系统和内分泌系统也会受到影响，直接的结果就是早发育、甚至是性早熟。

② 影响大脑智力发育

一些研究发现，正常小朋友的智力水平要高于肥胖小朋友，而且肥胖的程度和影响力呈现出正相关趋势，即身体越胖，对智力影响越大。

③ 影响心理健康

心理问题一般在肥胖小朋友身上相对多见，常见的有：自卑、孤僻、压抑自我等等。刘爱玲认为一个小朋友如果小时候比较胖，那么长大后胖的概率是比较大的，并且成年后患糖尿病、冠心病这类慢性病的概率也会增加，最终使肥胖患者健康、寿命以及生活质量受到不好的影响。

与此同时，家庭、社会的经济负担也相应上升，小朋友的潜能发展也被肥胖所限制，未来的劳动力价值也因此下降，总而言之，肥胖不利于家庭、社会长久发展。

遗传是造成肥胖的最主要原因，占到肥胖因素比例的40%-70%，并且在短时间内基因是很难去改变的。此外，环境因素也会造成儿童肥胖率的增长。在环境因素中，个体因素是导致肥胖最大的因素。刘爱玲说:如果一个小朋友饮食结构不合理，喜欢摄入高能量食物，脂肪堆积过多，造成肥胖风险加大。而且，如果一个小朋友正餐吃得少，种类涉及也有限，像早饭把零食和饮料当作主食的替代，或者经常点外卖、外出就餐等等一系列不健康的行为，也会让肥胖风险上升。

1. 养成规律性进食的好习惯。一天能量的25%-30%都是由早餐提供的，午餐和晚餐提供的能量是差不多的，都在30-40%左右

2.多在家吃饭，少外出吃饭。在家吃饭是相对更健康的饮食方式。西式快餐常常被一 些家长用作对小朋友进行奖励或者惩罚的一种方式，其实是不对的，小朋友的正常饮食有时会被影响到。

3. 注意烹饪方式。尽量避免对食物进行油炸，因为这种方式往往会增加食物能量，日常烹饪还是多蒸、多煮、多炖比较好。